カロリー

カロリーは「食物から摂取する熱量」と「運動で消費する熱量」

カロリー

カロリーの用語解説。

語句
カロリー
読み
かろりー
意味
熱量を表す単位で単位記号はcal。栄養学では一般的に「食物から接取する熱量」や「運動などの代謝により消費する熱量」を指す。考案当初は「1kgの水の温度を1℃上げるのに必要な熱量」を1kcalと定義していたが、大気圧や水温により比熱が異なるため正確ではなく、現在では栄養学や生物学以外での熱量の単位にはジュールを用いるのが一般的となっている。
同義語
calorie
対義語
なし
関連語句
なし

索引

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